Потребность в вакууматоре лично я ощущала очень давно. Во-первых люблю, чтобы долго сохранялся урожай из сада, во-вторых часто остаются какие-то кусочки продуктов, которые жалко выкидывать, но они быстро портятся, в третьих, всегда хочется, чтобы продукты подальше оставались свежими и сочными.
Выбор пал на вакууматор Polaris PVS 1310 (Поларис). Прибор привезли в аккуратной и довольно небольшой коробке с ручкой. Очень понравилось, что вакууматор оказался очень компактным, такой поместится в любой кухне и хранить его можно в заводской упаковке. Да, еще он совершенно не тяжелый и сам процесс вакуумирования в целом можно производить где угодно.
Внутри коробки был прибор в пакете и по бокам в пенопластовых блоках для бережной переноски без тряски, отдельно весьма толстый электрический шнур и упакованные в пакетики пробка для бутылок и шланг для их вакуумирования. Да, оказывается и для этих целей можно использовать вакууматор. Интересное предложение для открытого вина, соков и нектаров.
Очень здорово, что в комплектации идет сразу рулон для формирования пакетов. Это особый материал (с одной стороны гладкий, с другой стороны фактурированный), просто пакеты и полиэтилен из дома не подойдут. Но в дальнейшем их можно докупать у Polaris, как расходный материал. Хотя и этого рулона, я думаю, хватит, надолго. Кстати, расход небольшой. Особенно, когда приноровитесь пользоваться, то отрезать надо будет совсем по чуть-чуть, уже будете "на глаз" определять в зависимости от того, что планируете вакуумировать.
Рулон хранится внутри прибора в специальном отсеке, что удобно. Там же внутри прибора встроенный безопасный резак.
Инструкция подробная и четкая, на нескольких языках с текстом и наглядными картинками, обязательно изучите.
Начинаем процесс вакуумирования!
1. Прибор устанавливаем на чистой сухой ровной поверхности, вокруг оставляем не менее 10 см пространства. Подключаем шнур к розетке и прибору. Загораются синие огоньки на кнопках на панели. Кнопки все сенсорные. Нажимаются легко. Есть отдельная кнопка Cancel (Отмена), когда нужно принудительно остановить процесс вакуумирования.
2. Отмеряем и отрезаем необходимую длину упаковочного материала (напомню, что рулон и резак внутри прибора). Далее кладем отрезанный кусок материала одним краем и обязательно гладкой стороной вниз на между уплотнителем и сварочной планкой, другими словами по краю прибора между крышкой. Закрываем крышку до характерного щелчка(обязательно) и нажимаем кнопку Seal. Ждем пока она не погаснет. Далее ждем 2-4 секунды, чтобы остыл шов и дно вашего пакета запаяно. Остывает очень быстро, шов крепкий!
3. Кладем внутрь пакета подготовленные продукты.
4. Кладем все так же гладкой стороной вниз пакет с продуктами между уплотнителем и сварочной планкой прибора. Закрываем также до щелчка и нажимаем кнопку Dry (Сухие) или Moist (Влажные) в зависимости от того, сухие или мокрые у вас продукты (согласно инструкции, "мокрые" содержат до 10% воды, как я поняла это может быть мясо, сочные фрукты, молочные продукты. Я взяла отрезанный лимон и выбрал кнопку Dry (Cухие). Начинается процесс откачки воздух. Со звуком. Некоторые пишут, что слишком громко. Не соглашусь, обычный звук, причем все проходит очень быстро. После откачки воздуха включается автоматом режим Seal для запаивания шва. Также ждем, когда он автоматически перестанет работать, потом 2-4 секунды на остывание. Ширина запайки шва составляет 3 мм, поэтому все надежно.
5. Всё: лимончик надежно упакован. Выглядит живописно! И сохранится надолго свежим и ароматным. Вакуум получился мощным, даже круче, чем заводской и в магазинах.
6. На пакете есть место для подписывания даты и времени упаковки, что удобно, например, когда вы делаете запасы ягод на зиму, также надпись Polaris.
Дополнительно есть ручной режим, который рекомендуется использовать для мягких продуктов, чтобы самим регулировать интенсивность вакуумирования, например, если не хотите слишком сильно откачивать воздух.
Бутылку я тоже вакуумировала. Довольно интересный процесс со шлангом. Бутылку для таких целей используйте стеклянную, пластиковая под напором и давлением тут же сожмется и деформируется. Предлагаемая пробка силиконовая, поэтому подойдет почти под все бутылки с узким горлышком. Из рекомендаций: не допускать соприкосновения пробки и жидкости.
Итог: быстро, легко и качественно! Рекомендую к приобретению и использованию.
Приобрести вакууматор Polaris PVS 1310 можно в магазинах техники и электроники, на всех известных маркетплейсах, а также в фирменном магазине Polaris, стоимость в районе 7 000 рублей.
Да, этот прибор не является средством первой необходимости, и вы, скорее всего, не будете пользоваться им каждый день. Но поверьте, когда он у вас есть, повседневная жизнь становится осознаннее и приятнее: вы выкидываете меньше продуктов и даже небольшие кусочки остаются свежими и пригодными для использования в течение длительного периода времени. Это особенно заметно, например, когда вы приобрели какой-то продукт впрок и используете его по мере необходимости.
